Ich werde dieses Jahr Winter Kopfsalat ausprobieren. Da kann man Ende März oder April den ersten Salat ernten. Muss noch eine gute Sorte finden. Vielleicht hat jemand schon Erfahrung damit?

Ich schwöre auf Winterblumenkohl "Walcher Winter"

Gerade noch mal nachgesehen: Wachler Winter kann Juli Aug. Ausgesät werden. Meiner war dieses Jahr top, allerdings erst Anfang Mai

Hallo Gül Ich habe Postelein für mich entdeckt. Auch Winterkresse kommt noch ins Hochbeet und Winterendivie

Das bestätige ich zu 100 % Habe letztes Jahr beide zum ersten Mal gesät Erst ist nicht viel passiert aber dann im Frühjahr.... bähm Hat man Postelein geerntet, stand 2 Tage später wieder alles da 😍😍 und die Winterkresse ist wirklich etwas pikanter aber als Mix gibt es dem ganzen eine sehr leckere Note 🥰

Ich habe schon vorher Federkohl und Mangold gesät, die kommen jetzt sehr schön. (Hätte noch ein paar Federkohlsetzlinge abzugeben). Dazu kommt jetzt Rettich und in dem Milpabeet in dem langsam Platz wird kommt Spinat und im Oktober dann Favabohnen, die dann im Frühjahr noch vor Mai durch sind. So wird der Boden aufgebessert und es gibt im Frühjahr relativ früh die ersten "Bohnen". Aber nicht zu früh säen. Wenn sie vor der Kälte keimen, werden sie nicht so kräftig. Kurz bevor die Kürbisse und der Mais reinkommen hast du dann wunderbares Mulchmaterial... Winterpostelein kommt bei mir auf den Balkon. Nicht zu eng säen, sonst bleiben sie sehr klein... Im Vorzugsbeet ist der Kopfsalat schon eingezogen. Bei den Tomaten kommen auch noch Salate, wahrscheinlich Endivien rein und eine Reihe im Freiland evtl. Mit Tunnel. So gibt es den ganzen Winter über immer wieder frisches Grün aus dem Garten... Ach den Rosenkohl habe ich noch ganz vergessen aufzuzählen. Und den Feldsalat, der sich jeweils von selbst versämt spriesst auch langsam.