Was sind kalt saure Nudeln? Klingt interessant.🤨

Würde ich auch gerne wissen.

Das ist so ne Sache irgendwie hat da jeder Hof sein Hausrezept (also glei an all die dies anders kennen / das ist unseres) I nehm Bandnudeln (Oma hat sie immer selber gemacht/ oder eben gekaufte Tagiatelle) Kochen kalt abbrausen Leberkäse (wenn’s das nicht gibt ne Art Schinkenwurst/ Lyoner ) In kleine rechteckige Würfel schneiden also nur so messerdick Essiggurken in feine Stückchen schneiden Nudeln dazu anmachen mit Essig Öl Salz / Pfeffer und Gurkenwasser (ich nehm noch etwas Dijon Senf und Balsamico, gehört aber nicht zum Klassiker) Das ganze mit viel Schnittlauch und hartgekochten Eiern garnieren

Danke @Gartenhase, das ist ja gleich ein Rezept zum Nachkochen. Ich kenne es ähnlich, mit Mayonnaise statt Gurkenwasser und Essig und Fleischwurst (ähnlich Lyoner) statt Leberkäs. Bei diesem Wetter ist natürlich Dein Rezept machbar, meins eher nicht! 🥵 Wieder etwas gelernt - super!👍🏻 😊

Haben die Bauern früher mit aufs Feld genommen Typisches Essen zur Heuernte (da ist’s ja auch Bock heiß)