Alex&Sempi
11.07.2026, 19:21
Tonight we're having a salad strudel. Our favorite @lollorossa wrapped in puff pastry with onion, garlic, bell pepper, corn, apricots, sheep's milk cheese, thyme, hyssop, and herb cream cheese. Seasoned with salt and pepper.
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Comments
Oh, das sieht äußerst lecker aus!!
Will auch 🤩
Bitteschön! War lecker! Leicht süß-säuerlich durch die Aprikosen aber auch Pikant. Der Salat war sogar noch etwas knackig. War unser erster Versuch mit warmen Salat und mal etwas anderes.
Rezeeeept büdde... 😘
Schillerlocke68
11.07.2026, 20:53
Oh 😍 😍 so habe ich Salat auch noch nicht gegessen.
Hört sich sehr interessant und lecker an 😋🤩
Das haben wir hi life zusammengestellt. Man kann die Zutaten je nach Geschmack auch anpassen.
2 Pk. Blätterteig
1 Lollo Rosso (einige Blätter)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote oder gelbe Paprika
½ Dose Mais
7 kleine Aprikosen
1 Pk. Hirtenkäse
1 Miree (Französische Kräuter)
1 paar Triebspitzen Spanischer Strauchthymian
1 paar Triebspitzen Blauer Ysop
Salz, Pfeffer
1 Ei
Die kleingewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne kurz andünsten, Paprikawürfel und Mais zugeben und mitbraten. Dann die kleingeschnittenen Aprikosen zugeben. Wenn alles gut angebraten ist, den Frischkäse unterrühren und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Insgesamt darauf achten, dass es nicht zu flüssig wird. Die Mischung abkühlen lassen.
Währenddessen einige Blätter des kleingezupften Salats auf den Blätterteig legen. Darauf kommt
eine dünne Schicht der abgekühlten Mischung. Den kleingepröselten Hirtenkäse daraufstreuen und
den Blätterteig zusammenrollen.
Die zweite Packung Blätterteig ebenfalls mit Salatblättern und Hirtenkäse belegen. Darauf kommt die erste schon zusammengerollte Blätterteigrolle. Das ganze wieder zusammenfalten und mit verquirlten Ei bestreichen.
Bei 200 °C etwa 30 min goldbraun backen lassen.
Wir wünschen euch gutes Gelingen.
Lecker! Dankeschön! 🤗
😋
