augenbohne

created by Johanna81 at 19.01.2024

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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Description

Die Augenbohne ist eine Hülsenfrüchtlerin, die auch als Kuhbohne, Schwarzaugenbohne oder Schlangenbohne bekannt ist. Sie stammt aus Afrika und wird vor allem in den Tropen und Subtropen angebaut. Sie hat einen variablen Wuchs, der von aufrecht bis kletternd reichen kann. Sie blüht von Mai bis September mit blass gelben bis hellvioletten Schmetterlingsblüten. Sie bildet lange, glatte und gekrümmte Hülsen, die grün, gelb oder purpurn sind. Die Hülsen enthalten nierenförmige Samen, die eine weiße, cremefarbene, grüne, rote, braune oder schwarze Farbe haben. Die Samen haben oft ein “Auge”, das heißt, der weiße Nabel ist von einer anderen Farbe umrandet.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Die Augenbohne braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen sandigen bis lehmigen Boden. Sie verträgt keine Staunässe oder sauren Boden. Sie ist eine selbstunfruchtbare Sorte, die eine andere Apfelsorte in der Nähe braucht, um befruchtet zu werden. Gute Befruchter sind zum Beispiel ‘Cox Orange’, ‘James Grieve’ oder ‘Berner Rosenapfel’. Sie ist sehr widerstandsfähig gegenüber Schorf, Mehltau und Obstbaumkrebs und gilt als gut verträglich für Allergiker. Sie hat einen mittelstarken Wuchs und braucht einen regelmäßigen Schnitt, um eine gute Ernte zu gewährleisten. Sie kann im Frühjahr oder im Herbst ausgesät werden. Die Samen sollten etwa 2 bis 3 cm tief in den Boden gedrückt werden. Der Pflanzabstand sollte etwa 20 bis 30 cm betragen. Die Keimung kann einige Wochen dauern. Die Ernte erfolgt ab Oktober, wenn die Hülsen braun werden. Die Hülsen können an der Pflanze oder nach dem Trocknen gelöst werden.