Spinat-Ähnliche (Echter Erdbeerspinat)

Chenopodium foliosum oder Blitum virgatum

Pflanzenfamilie

Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Auch bekannt als

Wilder Spinat (Grüner Heinrich)

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Leicht (sandig)

Nährstoffbedarf

Niedrig

Pflanzabstand

15 cm

Reihenabstand

25 cm

Saattiefe

2 cm

Anleitungen

Beschreibung

Der Erdbeerspinat, der zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) gehört, bildet im Sommer attraktive Fruchtstände mit kleinen erdbeerähnlichen Früchten. Ernte der Früchte im August, aber geschmacklich wenig ausgeprägt. Keine Kreuzung aus Erdbeere und Spinat. Der Geschmack der Blätter, die an Rucola erinnern, ist ähnlich Spinat, intensiv und würzig, aber wenig ertragreich als Spinat.

Herkunft:

Kleinasien

Anbautipps

Keimung nach 2-3 Wochen bei 14-18°C. Unkraut entfernen fördert das Wachstum. Erdbeerspinat ist eine einjährige Pflanze, kann aber überwintert werden und sät sich normalerweise selbst aus. Wenn die Blätter nah am Stängel abgeschnitten werden, können sie nochmals austreiben. Am besten vor der Blüte ernten, da der Geschmack dann am besten ist. Die Blätter zügig verwenden, da ältere Blätter nicht mehr gut schmecken. Pflanzen im Winter und bei einer frühen Aussaat im Freiland mit Vlies bzw Reisig schützen.