Grüne Gartenmelde

created by Christin H.1 at 03.07.2023

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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Description

Die Gartenmelde wird auch als Spanischer Salat oder Maiflitsch bezeichnet und stammt aus der Gattung der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae). Wurde früher als Gemüse-, Färber- und Heilpflanze kultiviert, dann aber immer mehr durch Spinat ersetzt, dem sie vom Geschmack her sehr ähnelt. Die Pflanze wird bis zu 2 m hoch. Die Blätter der Gartenmelde können grün-, rot-, und gelbfarben sein. Sehr nährstoff- und vitaminreich.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Direktsaat breitwürfig oder in Reihen ab März. Gute Zwischenfrucht zu allen Gemüsearten außer für ihre eigene Familie. Unkrautfrei halten. Vor der Blüte ernten, da die Blätter sonst bitter werden. Können bei tiefem Abschnitt nochmals austreiben. Sät sich auch selbst aus, wenn man die Blütenstände stehen lässt. Durch Folgesaaten durchgängig erntebar. Nicht zu dicht pflanzen, denn sonst entstehen leichter Krankheiten und Schädlinge.