Portulak (Sommer)

Pflanzenfamilie

Portulakgewächse (Portulacaceae) (Portulacaceae)

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Trocken

Boden

Leicht (sandig)

Nährstoffbedarf

Niedrig

Pflanzabstand

15 cm

Reihenabstand

15 cm

Saattiefe

0 cm

Anleitungen

Beschreibung

Der Echte Portulak, Sommer- oder Gemüseportulak gehört zur Familie der Portulakgewächse (Portulacaceae) und wird als Gemüse, Gewürz und Heilpflanze verwendet. Mit dem Winterportulak ist er nicht verwandt. Er wächst krautig, einjährig und sukkulent und wird bis zu 30 cm groß. Die Blütezeit ist zwischen Juni und Oktober. Die Blätter und Blüten werden verwendet. Der Geschmack ist angenehm nussiger, mit leichter Säure. Er wird auch als Unkraut bekämpft, da er sich schnell verbreitet und die Samen lange keimfähig bleiben, braucht aber warme Temperaturen zum Wachsen. Enthält viele Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffe.

Anbautipps

Lichtkeimer. Am besten in Sätzen mit Abstand von 2 Wochen nehmen, so kann man durchgehend ernten. Vorkultur ist möglich, aber nicht notwendig, da die Samen sehr schnell wachsen. Idealtemperatur: 30°C. Bei der Ernte das untere Drittel der Pflanze stehen lassen, dann treibt er nochmal aus. Unempfindlich gegenüber Schädlingen.