Shiso

Pflanzenfamilie

Lippenblütler (Lamiaceae)

Auch bekannt als

Beef Steak Plant, Perilla

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Halbschattig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Mittelschwer (lehmig)

Nährstoffbedarf

Mittel

Pflanzabstand

20 cm

Reihenabstand

20 cm

Saattiefe

0Keine Angabe

Anleitungen

Beschreibung

Shiso - (auch Perilla, Egoma, Sesamblatt, Wilder Sesam, Schwarznessel, Sesamblatt, japanisches Basilikum, Kkaennip oder im Englischen beefsteak plant, Chinese basil oder purple mint) - ist eine einjährige Heil- und Küchenpflanze aus der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae). Es gibt verschiedene Formen der Pflanze mit Blättern in rot, grün oder mehrfarbig. Meistens wird es mit Sushi verwendet. Der Geschmack erinnert an Sesam, Zimt, Minze und Anis.

Anbautipps

Shiso Samen sind Lichtkeimer, sollten daher nur leicht in die Erde gedrückt werden. Wenn sie im Haus vorgezogen werden, brauchen Sie eine Kalt-Stratifizierung im Kühlschrank, um die Winterperiode zu simulieren. Keimung nach 2-4 Wochen bei 20-22°C. Aussaat im Freiland entweder im späten Herbst oder im Frühjahr noch vor den letzten Frösten. Nährstoffreichen, durchlässig Boden wählen und ausreichend feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Die Pflanze gedeiht in der Sonne und im Halbschatten. Nicht in der Nähe von Teichen aussäen.