Shiso
Shiso
Perilla frutescens var. crispa
Pflanzenfamilie
Lippenblütler (Lamiaceae)
Saisonübersicht
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Pflanzabstand
20 cm
Reihenabstand
20 cm
Pflanztiefe
0 cm
Lichtbedarf
mittel
Nährstoffbedarf
mittel
Wasserbedarf
feucht
Boden
Mittelschwer (lehmig)
Beschreibung
Shiso - (auch Perilla, Egoma, Sesamblatt, Wilder Sesam, Schwarznessel, Sesamblatt, japanisches Basilikum, Kkaennip oder im Englischen beefsteak plant, Chinese basil oder purple mint) - ist eine einjährige Heil- und Küchenpflanze aus der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae). Es gibt verschiedene Formen der Pflanze mit Blättern in rot, grün oder mehrfarbig. Meistens wird es mit Sushi verwendet. Der Geschmack erinnert an Sesam, Zimt, Minze und Anis.
Herkunft:
Wahrscheinlich China, Indien und Südostasien
Anbautipps
Shiso Samen sind Lichtkeimer, sollten daher nur leicht in die Erde gedrückt werden. Wenn sie im Haus vorgezogen werden, brauchen Sie eine Kalt-Stratifizierung im Kühlschrank, um die Winterperiode zu simulieren. Keimung nach 2-4 Wochen bei 20-22°C. Aussaat im Freiland entweder im späten Herbst oder im Frühjahr noch vor den letzten Frösten. Nährstoffreichen, durchlässig Boden wählen und ausreichend feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Die Pflanze gedeiht in der Sonne und im Halbschatten. Nicht in der Nähe von Teichen aussäen.
Schlechte Nachbarn
Krankheiten
Keine Krankheiten vorhanden.
Schädlinge
Schnecken
- Werde Teil der Fryd-Familie aus über 100.000 Gärtner:innen
- Erstelle deinen Mischkultur-Plan und steigere deinen Ertrag
- Lerne, wie man richtig ökologisch gärtnert