Pazifik Purple

created by Gundelrebe at 21.01.2024

Features

Location

planting: bed

planting: outdoor

planting: raised bed

Soil: permeable soil

soil moisture: no waterlogging

Season Overview

Sowing

Harvest

1ST YEAR

FOLLOWING YEARS

Description

Der Gemüsespargel gehört zur Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Die mehrjährige Staude wächst überwiegend unterirdisch. Der Wurzelstock überwintert und treibt im Frühjahr neu aus. Diese jungen Sprossen werden als Spargel geerntet. Nach der Ernte bilden die abgeschnittenen Sprossen Spargelgrün oder Spargelkraut. Frühe, dem Grünspargel ähnliche Sorte mit durchgehend violett durchgefärbten Stangen mit süßem Geschmack. Pacific Purple wird wie Grünspargel angebaut, kann aber auch in der klassischen Dammkultur wie Bleichspargel kultiviert werden. Ab etwa dem dritten Standjahr bringt jede Spargelpflanze zwischen 5 und 15 Stangen pro Saison.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Das Spargelbeet legt man am besten 1,50 m breit an. Der Boden darf nicht staunass sein. Die Monate März und April sind optimal für die Pflanzung. In der Mitte des Beetes wird ein 50 cm breiter und 20 bis 25 cm tiefer Pflanzgraben ausgehoben. In den Boden des Pflanzgrabens werden verrotteter Stallmist, Kompost und reichlich Kalk eingearbeitet und mit einer dünnen Erdschicht abgedeckt. Bei schwereren Böden ggf. auch etwas Sand mit einarbeiten. Am besten formt man einen kleinen Wall, auf dem man die Wurzeln der Spargelpflanze gut ausbereiten kann. Die Pflanzenkrone sollte nach dem Einbinden ca. 12 bis 14 cm unter dem Bodenniveau liegen. Der Pflanzabstand beträgt 20cm. Erst ab dem dritten Jahr kannst du jährlich von Anfang Mai bis zum 24. Juni frischen Spargel ernten. Am Ende der Saison geht der mehrjährige Spargel in die Ruhephase über. Nach der Ernte lässt du den Spargel wachsen und im Herbst schneidest du das Grün bodennah ab. Mit Laub abgedeckt übersteht er de Winter gut. Fehlende Nährstoffe kannst du mit einer Brennnesseljauche und Kompost zurückführen. Abschließend hilft eine Mulch-Schicht gegen Beikräuter. Treibt der Spargel im Frühjahr erneut aus, gibst du wieder Erde. Spargel kann 10 Jahre an demselben Standort angebaut werden. Das Beet unkrautfrei halten, denn das verträgt der Spargel nicht.