Berberitze Berberis vulgaris

Plant family

Season Overview

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Light (sandy)

Nutrient requirement

Low

Plant distance

50 cm

Row spacing

50 cm

Seeding depth

3 cm

Instructions

Description

Die Berberitze vulgaris (Gewöhnliche Berberitze oder Sauerdorn) ist ein bis zu 3 Meter hoher, dorniger Strauch mit gelben Blüten im Frühling und roten, säuerlichen Beeren im Herbst, die essbar sind und sich für Marmeladen oder Säfte eignen. Der Strauch bevorzugt sonnige, kalkhaltige Standorte und ist eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten und Vögel. Das Holz, die Rinde und die Wurzeln enthalten das giftige Alkaloid Berberin, daher sind nur die reifen Früchte und jungen Blätter (in Maßen) für den Verzehr geeignet.

Growing tips

Berberitzen gedeihen an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit durchlässigen Böden und sind pflegeleicht. Wichtige Tipps für Anbau und Pflege sind ein Rückschnitt nach dem Pflanzen, die Abdeckung des Wurzelbereichs mit Mulch, regelmäßiges Gießen bei Trockenheit und das Tragen von Arbeitshandschuhen beim Schneiden wegen der Dornen.