Sonnenkind
30.09.2026, 11:50
The quince candies are ready. Use 2:1 gelling sugar; dry them in the oven at 100°C for four hours or in a food dehydrator.
Rolled in coconut flakes or nuts
— or, for a really special touch, dark chocolate.
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Mjammmm 😋
Das sieht total lecker aus. Schmecjts auch ein wenig sauer?
Das kannst du über den Zucker und Zitronensaft steuern. Dieses Jahr sind die Quitten eher süß, durch die Hitze.
Mache ich auch gerade… bei mir steht 3-4 Stunden bei 50 grad 🙈
Wenden und dann 1-2 Stunden bei 50 grad
Wurde es im Ofen rot oder schon auf dem Herd?
Das wird beim trocknen noch intensiver in der Farbe.
ei, sieht das gut aus, ich bestelle 100 Gramm 😋
