patronbernard
16.06.2026, 09:40
Is wild garlic season over? 🤔
...not for me, anyway! 🤷 ...sure, the leaves are pretty much done by now, but the stems are still perfect for my super-light "crunchy mayo"! This mayo contains only about 23% fat and is my go-to accompaniment for asparagus 😋 ...Plus, the finely diced wild garlic stems give it a wonderful crunchy texture! 😋
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Das klingt lecker! Bei uns gibt es heute Spargel mit einer Vinaigrette aus frischen Gartenkräutern. Dazu die ersten eigenen Kartoffeln. Sind eher Drillinge - aber lecker! 😋
Ich habe neulich gehört, dass man die Samen des Bärlauch als Bärlauchpfeffer bezeichnet und ideal zum würzen sei. Wollte ich dieses Jahr mal probieren - wenn ich daran denke 🫣
...wollte ich auch ausprobieren, hab's leider verpasst, die haben sich schon ausgesamt...🤷
