Kohlgaby
25.06.2026, 18:22
The journey of my fava beans from the raised garden bed to the plate. This time, I even removed the thick white skin. It was an experiment, but it’s not necessary.
11 Likes
5 Comments
Comments
Ach echt? Die haut kann doch bleiben? Jippieh!!!
Wir entfernen die dicke Haut nach dem Blanchieren auch immer - Fisselarbeit 🫣
wieso? Stück abknipsen und dann rausrücken. Das flutscht doch:)
Ja aber in Massen macht das nach stundenlangem Pulen keinen Spaß mehr 😩
Klar. schmeckt etwas anders aber für Omas Eintopf mit Speck und Mettwurst genau richtig. Wenn feiner sein soll, dann ab. Aber dann verlieren wir ja gesunde Ballaststoffe :)
