JuMaWe
18.05.2026, 21:52
I had to use up the @radishes, so I roasted them in the oven for the first time—with olive oil and plenty of herbs from my balcony garden, of course. Roasting takes away the sharpness, the orange salt and @lemon-thyme-2745 add a fresh note, and the spring onion and @chopped-garlic-13551 provide the necessary kick. Soooo delicious—I’ll have to go plant some more right away! 😅
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Geröstete Radieschen muss ich auch mal ausprobieren - wenn ich denn mal welche ernten würde (von wegen einfaches Gemüse 🫣)
SabineS
19.05.2026, 05:41
Darauf wäre ich nicht gekommen! Ich mache das so gern mit Roter Bete😋😋😋
Ich habe mit Radieschen auch noch nicht den richtigen Erfolg, gestern habe ich alle raus, die einfach keine Knolle bilden wollen, den Rest teile ich mir mit den Babyschnecken🫣😉.
Doch da ich das Laub zu Pesto verarbeite habe ich immerhin etwas davon🤗😉
SabineS
19.05.2026, 05:42
Wie lange hast du sie bei welcher Temperatur im Ofen gelassen?
Für 20 Minuten bei 220 Grad Umluft Ober-/Unterhitze. Spar nicht am Olivenöl, das ist dann gleich perfekt gewürzt für den Salat oder dein sonstiges Essen. 😉
Oh jeh, @Lenchen und @SabineS, habt ihr es schon mal im Kübel probiert? Bei mir wachsen die im Pflanzsack und im Balkonkübel in gekauftem Kompost. Ich bin ja recht neu im Gemüsegärtnern, aber zusammen mit einem sonnigen Standort im April hat das super geklappt. Ich weiß nur nicht, ob es ihnen jetzt dort zu heiß wird. 🤔
Im Hochbeet hatte ich letztes Jahr Erfolg, aber das war dieses Frühjahr nicht bezugsbereit 🥴🫣
