Quitte

Pflanzenfamilie

Rosengewächse (Rosaceae)

Saisonübersicht

Details

Pflanzabstand

800 cm

Reihenabstand

800 cm

Saattiefe

30 cm

Anleitungen

Beschreibung

Die Quitte (Cydonia oblonga) ist ein vielseitiger Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie wächst als 3 bis 6 Meter hoher Strauch oder Baum mit breitem, dichtem Wuchs und kann ein Alter von bis zu 50 Jahren erreichen. Die Quitte trägt von Mai bis Juni große, leicht duftende Blüten, die in zarten Weiß- oder Rosatönen erscheinen und Bestäuber wie Bienen anlocken. Ihre leuchtend gelben Früchte, die je nach Sorte eine apfel- oder birnenähnliche Form haben, reifen im Spätherbst (Oktober bis November) und verbreiten einen intensiven Duft. Da die meisten Sorten roh aufgrund ihrer harten Konsistenz und Adstringenz ungenießbar sind, werden sie vor allem in der Küche verarbeitet. Beliebte Produkte sind Quittengelee, Konfitüre, Saft und Quittenbrot. Neben ihrem Nutzen als Obstbaum wird die Quitte wegen ihrer attraktiven Blüten und Früchte auch gerne als Ziergehölz im Garten gepflanzt. Sie verbindet Schönheit und Funktionalität und ist eine Bereicherung für jeden naturnahen Garten.

Anbautipps

Quitten wachsen am besten an einem sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden, der leicht sauer bis neutral ist (pH-Wert 5–6,6). Die ideale Pflanzzeit ist im Frühjahr (März) vor dem Austrieb, in Regionen mit mildem Klima auch im Herbst. Das Pflanzloch sollte doppelt so groß wie der Wurzelballen sein. Mischen Sie die ausgehobene Erde mit Kompost oder Langzeitdünger und setzen Sie den Baum 2–5 cm tiefer als vorher ein. Achten Sie darauf, dass die Veredelungsstelle etwa 20 cm über dem Boden liegt. Der Pflanzabstand hängt von der Wuchsform ab: Hochstämme benötigen etwa 8 m Abstand, Mittelstämme 4–5 m und Niederstämme 1,5–4 m. Nach dem Einpflanzen sollte regelmäßig gegossen werden, besonders im ersten Jahr, um ein gutes Anwachsen zu gewährleisten. Eine Mulchschicht um den Stamm schützt den Boden und bewahrt die Feuchtigkeit. Düngen Sie die Quitte jedes Frühjahr und lichten Sie die Krone alle 2–3 Jahre aus, um die Gesundheit des Baumes zu fördern. Die Erntezeit liegt im Oktober, bevor der erste Frost eintritt. Die Früchte sind reif, wenn ihre Farbe von gold- zu zitronengelb wechselt. Lassen Sie die geernteten Quitten 2–4 Wochen nachreifen, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Mit einem geeigneten Standort und guter Anfangspflege sind Quittenbäume robust und pflegeleicht.