Anis-Ysop

created by Wühlmäuse at 04.06.2023

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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1ST YEAR

FOLLOWING YEARS

Description

Der Anisysop ist auch unter dem Namen Riesenysop oder Duftnessel bekannt. Er gehört wie der echte Ysop zu der Familie der Lippenblütlern (Lamiaceae), hat aber sonst nicht viel mit ihm gemein außer ihren blauen Blüten. Der Anis-Ysop kann bis zu 1 m hoch werden und hat 4-kantige Stiele und nesselartige Blätter. Im Sommer bilden sich die ca. 10 cm großen lila-blauen Blütenkerzen aus, die aus vielen kleinen Einzelblüten bestehen, die von Insekten sehr geschätzt werden und einen angenehmen Duft verströmt. Seine Blätter und Blüten haben einen leichten Geschmack von Anis, Fenchel und Lakritz. Kann frisch oder getrocknet auch als Tee verwendet werden.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Anspruchslos. Erst nach den ersten Frösten auspflanzen oder Säen. An einem günstigen Standort sät er sich auch selber aus. Nach 2-3 Jahren kann nachgepflanzt werden müssen. Die noch kleinen Pflänzchen sollten vor Schnecken geschützt werden z.B. durch Mulchen. Anis-Ysop ist winterfest und treibt im Frühjahr neu aus. Bevorzugt trockenen, durchlässigen Boden. Gut in Mischkultur mit Agastachen anderer Höhen. Die Blätter können theoretisch ganzjährig geerntet werden, eine frühe Ernte führt zu einer späteren Blüte.