Alex&Sempi
20.08.2026, 19:49
Tonight we finally had our first sweet corn. We baked it in the oven wrapped in aluminum foil. It was delicious. The @goldenbantam sweet corn was a bit firmer, but very sweet. The red @zuckermaissweetred-260417 was nice and juicy and just as sweet. It’s amazing that the kernels developed so evenly this year, even though we planted only five plants of each variety in a row right up against the house wall. Last year we weren’t so lucky—the small ears had only a few ripe kernels here and there, even though they were grown in a block.
Our tall @morado-112711 is taking its time. The male flower is slowly emerging at a height of about 5m. Will it still manage to produce ripe ears? Unfortunately, a few plants have contracted corn smut.
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Wunderschön!
:-D und dieser rote Pudel-Kolben! Lustig.
Mir fällt grad ein, dass ich in Peru Maisbeilage gegessen hab, das waren riesige Maiskörner, die allerdings nicht süß waren. Als wir gefragt haben, ob sie im Land auch süßen Mais haben, waren sie ganz verwirrt, kannten ihn süß nicht. Ob man diese peruanischen Körner auch hier als Saatgut findet?
Unser Morado ist eine peruanischer Gemüsemaissorte. Er hat dunkelviolette bis schwarze große Körner. Wird dort jung als Gemüsemais in Eintöpfen und Pfannengerichten gegessen. Aus den Reifen Körnern kann man aber auch ein limonadenartiges Getränk (Chicha Morada) oder Maisbier machen. Der
Mais schmeckt würziger und weniger Süß. Wir haben das Saatgut bei Deaflora gekauft.
Echten Zuckermais, wie wir ihn kennen, gibt es in Peru traditionell nicht. Einige Gemüsemaissorten sind dort allerdings genauso süß oder sogar süßer als der Zuckermais.
Jaaa Chicha Morada!
:-)
