Root Chervil

created by Jessica13 at 17.02.2023

Features

Color

white

Growth habit

lifespan: biennial

growth habit: high

Location

light: sunny to semi-shady

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Entwickelt sich im Laufe eines Jahres zu einer stattlichen bis zu 2 m hohen, angenehm duftenden Pflanze. Die jungen Blätter sind sehr wohlschmeckend im Salat. Slow-Food, da mindestens 10 Monate von Aussaat bis Ernte der Rüben. Knollen sind innen weiß, außen ockerfarben und ca. 5-8 cm lang, 3-4 cm dick. Kann roh oder gekocht gegessen werden, feiner Geschmack nach Kartoffeln und Maronen mit dezenter Schärfe von Sellerie und Pastinake.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Frostkeimer, sollte daher schon im Herbst des Vorjahres ausgesät werden. Frischfeuchte Plätze im Halbschatten werden stark bevorzugt. Boden sollte feucht, tiefgründig, durchlässig, mit reichlich Sand- und Humusanteil sein. Regelmäßiges Hacken um vor Unkraut zu schützen (konkurrenzschwach) und auch gleichmäßige Bodenfeuchte achten. Sie gehört zu den Schwachzehrern, daher nur wenig düngen.