Beet 2

Salat (Gartensalat)

Zwiebel

Möhren

Salat (Feldsalat)

Rote Bete

Spinat (Winter)

Postelein (Winterportulak)

Salat (Endivien / Frisée)

Blattkohl (Grünkohl)

Beet 1

Tomate (Stabtomate)

Basilikum

Tomate (Cocktail Stabtomate)

Ringelblume

Kohlrabi

Beet 3

Radieschen

Rettich

Rosenkohl

Bohne (Buschbohne)

Bohnenkraut

Sellerie (Stangensellerie)

Kresse

Gemüse kann nicht nur im Sommer, sondern wunderbar im ganzen Jahr angebaut werden. Mit diesem Ganzjahres-Pflanzplan, kannst du das ganze Jahr über frisches Gemüse ernten.

Ganzjahresgarten von Otmar Diez

Wolfgang Palmes Wintergemüse-Hochbeet

Rucola

Petersilie

Koriander

Auch im Winter gibt es eine große Fülle an Gemüse, das einfach angebaut werden kann und uns Freude auf den Teller bringt. Was gibt es besseres als frisch geernteten Salat an Weihnachten? Dieser Wintergemüse-Pflanzplan von Wintergemüse-Experte Wolfgang Palme macht genau das möglich. Wolfgang forscht und experimentiert seit Jahren daran, wie winterfest Gemüse eigentlich ist. Dieser Plan mit seinen Pflanz- und Erntezeiträumen basiert auf seinen Erkenntnissen.

Blumenkohl

Brokkoli

Kopfkohl (Wirsing)

Lauch

Sellerie (Knollensellerie)

Salat (Asia-Salat)

Beet 4

Pastinake

Kornblume

Sonnenblume

Beet 5

Kartoffel

Erdbeere

Beet 6

Mais

Bohne (Stangenbohne)

Kapuzinerkresse

Erbse

Oregano

Zucchini

Kürbis

Gurke

Tomate (Strauchtomate)

Pak Choi

Paprika

Spinat (Sommer)

Salat (Chicorée)

Das ist ein Gartenplan ganz nach Fruchtfolge, denn jedes Jahr werden die Beete um eins verschoben. Also wo Beet 1 war, kommt jetzt Beet 6 hin und so weiter. Damit werden die Schädlinge nicht von Jahr zu Jahr auf den selben Beeten ihr Lieblingsgemüse finden und man hat nun große Chancen auf schädlingsarmes Gemüse. Ich weiß die Vorkultur von dem 1. Beet ist nicht so ganz unter der Mischkultur erfolgt. Dennoch hat es bei mir gut geklappt. Auf Beet 1 sind vorwiegend Kreuzblütler, auf Beet 2 alles Fruchtgemüse (Nachtschattengewächse), auf Beet 3 alle Korbblütler und Gänsefußgewächse, auf Beet 4 Doldenblütler und Zwiebelgewächse, auf Beet 5 alle Nachtschattengewächse und auf Beet 6 alle Hülsenfrüchte. Wenn ihr Fragen, Anregungen und Kritik habt schreibt es gern in die Kommis. Ich beantworte jede Frage und versuche es so weit wie möglich zu verbessern. 

6 Beete und eine perfekte Fruchtfolge

Marlenes Freiland-Tomatenbeet

Schnittlauch

Tomate (Cocktail Strauchtomate)

Borretsch

Wie wir auch, hat nicht jede:r eine Überdachung für seine Tomatenpflanzen im Garten. Wir bauen seit einigen Jahren daher Tomatensorten an, die für den Freiland-Anbau geeignet sind und hier ist der Pflanzplan für unser Tomatenbeet.

Marlenes Freilandtomaten-Beet

Blattkohl (Palmkohl)

Mangold

Estragon

Mairübe

Beet 7

Physalis

Chili

Salat (Zuckerhut)

Knoblauch

Kräuterbeet

Majoran

Salbei

Dill

Kerbel

Zinnien

Fryd wünscht Kraut & Rüben zum 40. Geburtstag alles Gute und weiterhin ganz viel Freude beim Gärtnern und der Vermittlung von Gartenwissen. Zu diesem Anlass hat das Fryd-Team für Kraut & Rüben einen Pflanzplan entworfen: den Ganzjahresgarten zum Jubiläum von Kraut & Rüben. Denn was gibt es Schöneres, als das ganze Jahr über frisches Gemüse aus dem Garten zu essen? In der Vor- und Nachkultur finden sich in den Beeten besonders Kräuter, Wintersalate und Kohlgewächse. Die Hauptkultur von Mai-September bringt Farbe in den Garten und noch mehr Vielfalt an verschiedenen Arten.

Bei diesem Ganzjahresplan steht die harmonische Pflanzenkombination mit guten Pflanznachbarschaften im Vordergrund. Die Beete sind sorgfältig nach den Prinzipien der Mischkultur geplant, was nicht nur die Vielfalt im Garten fördert, sondern auch die Gesundheit und das Wachstum der Pflanzen optimiert. Mischkultur im Garten ist von unschätzbarem Wert, da sie natürliche Schädlingsbekämpfung fördert, die Bodenfruchtbarkeit steigert und die Ernteerträge nachhaltig verbessert.

Ganzjahresgarten zum Jubiläum von Kraut & Rüben 

Aubergine

Fenchel

Kamille

Artischocke

Dahlie

Ganzheitliches und bienenfreundliches, Gärtnern, vom Saatkorn bis zur Ernte ist Micha und Toby wichtig. Das sieht man auch in diesem bienenfreundlichen Selbstversorgergarten, der viele verschiedene Gemüse- aber auch Blumenarten beinhaltet.

Bienenfreundlicher Selbstversorgergarten von wuid & flauschig

Palmkohl

Porree

Kohl

Kopfkohl (Spitzkohl)

Kopfkohl (Rotkohl)

Frühlingszwiebel

Zwiebel (Frühlingszwiebel)

Brokkoli Calabrese

Tagetes

Mit seinem Selbstversorgergarten experimentiert Charles Dowding mit dem  No Dig Prinzip und traut sich auch alte Gartenweisheiten aufzuweichen. In seinem Garten findest du zum Beispiel mehrere Kohlsorten in einem Beet. Das widerspricht zwar den gängigen Mischkulturprinzipien, hat sich aber in seinem No-Dig-Garten bewährt. Er achtet darauf, die Bodengesundheit durch das Aufbringen von Kompost zu erhalten.

Die kleinen Beete in der Mitte sind 1,2 x 2 m groß und die Wege sind nur 30 cm breit. Charles Dowding empfiehlt keine hölzernen Beetumrandungen zu verwenden und die Wege so schmal wie möglich zu halten. Die Beete oben und unten sind 1,5 m breit.

No Dig Selbstversorgergarten von Charles Dowding

Erbsen und Dicke Bohne

Bohne (Ackerbohne)

Erbsen und Möhren

Gurken, Basilikum & Zwiebeln

Senf

Bohnen und Spitzkohl

In diesem Plan teilt Schwester Christa ihr Wissen und ihre Erfahrungen mit uns. Sie hat vier Beetpläne erstellt mit vielfältigen Mischkulturen. Im ersten Beet wachsen als Hauptkulturen Bohnen und Spitzkohl. Die Bohnen sind ein super Nachbar für den starkzehrenden Spitzkohl, da sie Stickstoff in den Boden einbringen. Das zweite Beet beherbergt Gurken, Zwiebeln und Basilikum. Basilikum hält Mehltau aus dem Beet fern, welcher gern mal Gurkenpflanzen befällt. Eine weitere gute Symbiose ergeben Möhren und Erbsen. Diese beiden Kulturen fördern sich ebenfalls gegenseitig in ihrem Wachstum. Um trotzdem der Möhrenfliege vorzubeugen, kannst du etwas getrockneten Rainfarn um und auf die Pflanzen streuen. Im Beet ganz links, im vierten Beet, wachsen Erbsen und Dicke Bohnen, welche ausgezeichnete Nachbarn sind. Säst du die Hülsenfrüchte jeweils abwechselnd in Reihen, kannst du dir Rankhilfen sparen. Die Erbsen ranken an den Ackerbohnen empor. Zudem hat Schwester Christa passende Vor- und Nachkulturen geplant, damit ihr eure Beete ganzjährig bewirtschaften könnt. 

Mischkultur-Garten von Schwester Christa

Otmar Diez Eintopfgemüse-Beet

Gemüse kann nicht nur im Sommer, sondern wunderbar im ganzen Jahr angebaut werden. Mit diesem Ganzjahres-Pflanzplan kannst du das ganze Jahr über frisches Eintopfgemüse ernten. 

Eintopfgemüse-Beet von Otmar Diez

Blattkohl

Sauerampfer

Salat (Radicchio)

Dieser Winter- und Herbstgarten wurde von Charles Dowding als No Dig Garten angelegt und besticht durch die Einfachheit des Konzepts. Gärtnern ohne Umgraben spart nicht nur Zeit, weil man sich kaum um das Unkraut jäten kümmern muss, sondern auch weil die Beete die Feuchtigkeit viel besser halten und somit wenig gegossen werden müssen. Bei diesem Plan handelt es sich um die 2. Bepflanzung des Jahres, die ohne großen Aufwand und ohne Umgraben oder Hinzufügen von neuem Kompost geschehen kann.

No Dig Wintergarten von Charles Dowding

Hochbeet - Jahresplan

Hier findest du Inspiration für einen Jahresplan für die Bepflanzung in deinem Hochbeet. Da die Erde im Hochbeet tiefgründig locker ist, kannst du besonders gut tiefwurzelnde Kulturen und Wurzelgemüse anbauen. Eine ausführliche Beschreibung dieses Jahresplan fürs Hochbeet findest du in unserem Magazin.

Jahresplan fürs Hochbeet

Beet 5 stark

Gründüngung

Beet 4 mittel

Beet 3 schwach

Bohne (Feuerbohne)

Beet 2 Stark

Beet 1 schwach

Kräutergarten

Beet 6 schwach

Beet 7 mittel

Beet 8 stark

Beet 9 schwach

Beet 10 mittel

Mischkultur, Fruchtfolge, Fruchtwechsel, lange Ernte

10 Beete mit Standardgemüse 

Erdbeeren und Knoblauch

Knoblauch wirkt Schimmel abwehrend zwischen Erdbeeren und schützt die Erdbeeren aufgrund seines penetrantes Duftes gegen Fressfeinde. Als wertvolles Herbst- und Wintergemüse bietet sich der frostharte Feldsalat als Nachkultur an. Er ist im Winter ein guter Schneefänger, der die Erdbeeren vor Frostschäden schützt. Der Feldsalat durchwurzelt die Erde und hält den Boden locker und feucht. Außerdem gehört der Feldsalat zu den Baldriangewächsen, deren Wirkstoff indirekt über die Aktivierung der Regenwürmer die Erdbeerpflanzen fördert. 

 Mischkultur Erdbeeren und Knoblauch

Melone (Zuckermelone)

Melone (Wassermelone)

Spaghettibohne

Echter Lorbeer

Sojabohne

Yacon

Vorlage für ein kleines Gewächshaus. In der Mitte ist ein Weg (derzeit nicht einzeichenbar). Ranknetze für die Kürbisgewächse (Melonen, Gurken) ist wichtig. Die Kapuzinerkresse sollte eine rankende Sorte sein, damit sie das Netz mit nutzt. 

Auf gleichmäßige Feuchtigkeit und gute Durchlüftung achten! 

6m² Gewächshaus

Permakultur-Garten von Sigrid Drage

Rosmarin

Knollenfenchel

Minze

Melisse

Ysop

Lavendel

Thymian

Dieser Permakultur-Selbstversorgergarten enthält sowohl ein- als auch mehrjährige Arten. Von allen Pflanzen kann gut eigenes Saatgut vermehrt werden bzw. sie vegetativ vermehren  (wie Kartoffeln, Minze, Melisse und die mediterranen Kräuter). Der Pflanzplan enthält Pflanzen, bei denen die Saatgutvermehrung unterschiedliche Schwierigkeitsgrade hat. Von ganz einfach (Tomate, Stangenbohne) zu etwas komplizierter (Lauch, Zwiebel, …), es gibt jedenfalls einiges zum Ausprobieren!

Der gesamte Garten wird dick mit Heu oder Grasschnitt gemulcht und braucht dann keine weitere Bodenbearbeitung, Bewässerung nur nach der Bepflanzung und im Notfall wenn es sehr lange nicht regnet. Der S-seitige Bereich mit den Kräutern kann auch mit Kräuterresten, Kies oder Hackschnitzel gemulcht werden. Die Wege dazwischen haben ebenfalls bedeckten Boden, entweder mit Kies, Hackschnitzel oder auch einfach Heumulch.

Stangenbohne

Salat

Wurzelpetersilie

Spinat

Feldsalat

Stangensellerie

Liebstöckel

Stielmus

Unsere Hoch Beete müssen zweimal 1 m und haben viel helle Morgen Sonne. Die bleibt bis etwa 14:00 Uhr und dann liegt das Hochbeet im Halbschatten. Treibe dieses Hochbett schon seit drei Jahren und hatten viele Tomaten und Auberginen und Zucchini gepflanzt auch für die Kinder am Anfang Radieschen und viele Salate. Das klappt immer großartig und ich bemühe mich jedes Jahr etwas Neues an zu bauen.

2 Hochbeete und Töpfe für das Familiengemüse

Kohlbeet von Otmar Diez

Mit diesem Ganzjahres-Kohlbeet kannst du auch im Frühjahr und Herbst Gemüse ernten. Wenn man mehrere Kohlsorten in ein Beet pflanzt, kann dies gut gelingen, wenn man Kräuter gegen die lästige Kohlfliege dazwischen setzt (wundere dich also nicht über die Blitze im Beet).

Ganzjahres-Kohlbeet von Otmar Diez

Milpabeet

Das Milpa-Beet ist eine Sonderform der Mischkultur. Es ist eine Kombination aus Mais, Kürbissen und Stangenbohnen, auch die “Drei Schwestern”, Indianer- oder Aztekenbeet genannt. Der Mais dient durch seine Wuchsform als Stützen für die Stangenbohnen und sorgt mit seinen flachen Wurzeln für eine Durchlüftung des Bodens. Die Stangenbohnen sind in erster Linie zum Essen da, reichern den Boden aber auch noch mit Stickstoff an. Pro Maispflanze setzt man etwa 2 Bohnen. Die Kürbisse spenden durch ihre Blätter Schatten und schützen den Boden vorm Austrocknen.

Großes Milpabeet von Ein Stück Arbeit

Schwachzehrer

Blumen & Essbare Blütenmischungen

Starkzehrer

Mittelzehrer

Kräuterspirale

Sonnenblumen & Dahlien

Blumenbeet mit Astern, Ringelblumen, Zinnien, Borretsch, Klee, Löwenmäulchen, Kornblume & Weberkarde

Aster

Klee

Löwenmäulchen

Apfelbaum

Apfel

In diesem Pflanzplan findest du einen klassischen Bauerngarten mit allem Drum und Dran. Der Grundriss orientiert sich an dem Hamburger Bauerngarten. Charakteristisch für dieses Gartendesign ist die rechteckige Anordnung der Beete mit einem Wegkreuz in der Mitte. In diesem Bauerngarten steht hier eine Kräuterspirale, die eine Vielzahl leckerer Küchenkräuter beherbergt.  Mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Lavendel und Zitronenmelisse sind besonders pflegeleicht. Der Wegrand ist zum Norden hin mit einer Beerenhecke mit Stachel- und Johannisbeeren gesäumt. Östlich wird der Wegesrand von einem Blühstreifen mit verschiedensten Blumen geschmückt. Hier wachsen u.A. Klee, Kornblumen, Borretsch, Zinnien und Astern. Neben dem Haus Richtung Süden stehen Sonnenblumen und Dahlien. Östlich vom Hausund damit teilweise im Halbschatten stehen die Erdbeerpflanzen. Da diese Kultur drei Jahre im Beet wächst, hast du auch hier wenig Arbeit. Im Herbst, nach der Erdbeerernte, kannst du zwischen die Pflanzen Knoblauch stecken. Die vier Beete lassen sich super mit einem viergliedrigen Fruchtwechsel bewirtschaften, was besonders für Anfänger ein guter Start im Anbau mit Mischkulturen ist. Daher sind die Beete jeweils mit Schwach-, Mittel- oder Starkzehrern bepflanzt sowie einer Gründüngung. Die gewählten Gemüsepflanzen sind besonders Pflegeleicht und bringen viel Ertrag. Hast du also noch nicht so viel Erfahrung, kannst du gut mit diesem Plan einsteigen. Ein Bauerngarten ist geprägt von besonders hoher Artenvielfalt. So kannst du aktiv gegen das Artensterben wirken und Lebensraum schaffen. 

Dein Bauerngarten-Pflanzplan

Schwarzwurzel

Dieser Pflanzplan ist speziell für den Gemüseanbau mit Kindern konzipiert. Die Beete sind auf eine Breite von 80 cm ausgelegt, sodass die Kinder von beiden Seiten gut an die Mitte herankommen. Zudem sollten die Wege zwischen den Beeten etwa 40-50cm breit sein, damit kleine und große Gärtner:Innen sich zwischen den Beeten und Kulturen bewegen können. In den Beeten ist eine bunte Mischung an Sorten- und Arten zu finden, sodass man verschiedenstes Gemüse in Rein- oder Mischkultur beim Wachsen erleben kann.

Kinderacker von Acker e.V.

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