Garten Ede

Garten Edes Mischkultur

Da Beete die ordentlich und geordnet sind, nicht in meinen Garten passen, bin ich sehr froh darüber, dass sich manches Chaos auch positiv im Wachstum und in der Kultur begünstigen. Daher habe ich mich für einen kleinen Ausschnitt aus dem Garten Ede entschieden, der eine Beetkultur zeigt, die mir über Jahre bereits gute Erträge eingebracht hat. Im Beet „Fruchtig & Duftend“ zeige ich mein absolutes Lieblingsbeet. Das Herzstück bilden Erdbeeren und Knoblauch. Bei den Erdbeeren habe ich mich bewusst für die mehrfach tragende „Mara de Bois“ entschieden, um den Naschgenuss an Erdbeeren über das gesamte Jahr zu decken. In der Mitte nimmt die Sorte „Sonata“ Platz, da diese sehr gut geeignet ist um Marmelade einzukochen. Links und rechts habe ich Knoblauch platziert, da der Knoblauch mit seinem Aroma nicht nur mich erfreut, sondern auch Schädlinge von den Erdbeeren fern hält. Beim Knoblauch handelt es sich um die Sorte „Ljubascha“, ein recht großwachsender Knoblauch, der sich bestens einlagern lässt, sowie um „Sprint“, der wie der Name schon sagt, früher im Jahr genussbereit ist. Die Umrandung übernehmen Ringelblumen und Borretsch, um nicht nur ein Nahrungsangebot für Bienen & Co darzustellen, sondern auch um die Bestäubung der Erdbeeren durch das Anlocken von Insekten zu sichern. Der Salat in der ersten Reihe kann als kleine Kirsche auf der Sahne angesehen werden. Im Beet „Frisch auf den Tisch“ stelle ich euch eine Mischkultur vor, die ihr dauerhaft über das Jahr abernten könnt, um somit die Salatbeilage auf euren Tischen zu sichern. Zwiebeln und Möhren halten Schädlinge voneinander ab und liefern einen deliziösen Geschmack für jedes Gericht. Die rote Zwiebel „Red Baron“, sowie die Gourmetschalotte „Cuisse de Poulet“ haben sich hierbei in Garten und Gaumen bewährt. Die Möhre „Milan 2“ bringt schön geformte und schmackhafte Karotten auf den Teller, die natürlich auch zu den umliegend wachsenden Salaten nicht fehlen dürfen.

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