Winterapfel 'Weißer Winterkalvill'

angelegt von Sonnenkind am 24.11.2022

Saatgut

nicht lieferbar

Eigenschaften

Standort

Pflanzung: Beet

Saisonübersicht

Aussaat

Ernte

1. JAHR

FOLGEJAHRE

Beschreibung

🍏 Malus domestica 'Weißer Winterkalvill' ist eine der ältesten und edelsten Apfelsorten Europas – ein echter Klassiker mit aristokratischem Flair, der bereits vor 1600 in Frankreich bekannt war. Er gilt als einer der geschmackvollsten Tafeläpfel überhaupt. 🌳 Herkunft & Geschichte Ursprung: Frankreich, vor 1600 Synonyme: Calville blanc d’hiver, Paradiesapfel, Weißer Himbeerapfel, Melonenapfel Züchtung: Vermutlich Kreuzung aus Reinette Franche × Calville Rouge Historische Bedeutung: Früchte wurden einzeln gehandelt und galten als Luxusware – sogar am Zarenhof und Kaiserhof 🍎 Fruchtmerkmale Farbe: Gelb mit feiner Schale, sehr empfindlich Größe: Sehr groß, elegant geformt Fruchtfleisch: Cremeweiß, fein, saftig Geschmack: Süß-säuerlich, aromatisch, mit Noten von Erdbeere, Ananas und Champagner – laut Pomologen ein „Weingeschmack“ Reifezeit: Oktober Genussreife: Ab Dezember, Lagerfähigkeit bis April 🌼 Blüte & Wuchs Blütezeit: März, hellrosafarbene Blüten Wuchsform: Aufrecht und breit Höhe 6–8 m Breite 4–6 m3 Blätter: Mittelgrün, eiförmig, gesägt Frosthärte: Gut, aber Blüte witterungsempfindlich

Samenfest

Nicht frostsicher

Anbautipps

Apfelblüten vertragen Frost nur bis -1°C daher sollte der Standort des Apfelbaumes nicht spätfrostgefährdet sein. Apfelbäume mögen tiefgründige, humose Böden, die nicht zu kalt oder nass sind. Dann entstehen leichter Krankheiten. Bezüglich Sorten gibt es einige Unterschiede, welche Bedingungen am besten sind. Ein zweiter Apfelbaum kann für die Befruchtung hilfreich sein, da sich Apfelbäume nicht selbst bestäuben. Um einen wurzelfreien Apfelbaum einzupflanzen ein Loch, das doppelt so groß wie der Wurzelballen ist ausgraben , und den Apfelbaum nicht tiefer als vorher in die Erde setzen. Eine Kompostdüngung beim Einpflanzen ist angeraten. Den Baum etwas rütteln damit die Erde sich zwischen den Wurzeln verteilen kann. Nach dem Auffüllen die Erde gut festtreten und gut gießen. Zusätzlich die Spitze und Seitentriebe maximal bis zur Hälfte einkürzen und den Baum an einem Pfahl festbinden. Apfelbäume sollten im März einmal gut gedüngt werden und im Sommer mit Aufgüssen ergänzen. Falls der Apfelbaum in einem Jahr einen sehr großen Fruchtbehang hat, sollte dieser etwas ausgedünnt werden, da er sonst im nächsten Jahr nur spärlich tragen kann. Die Krone des Apfelbaums sollte licht bleiben, daher nach innen wachsende Triebe im Winter schneiden. Um überhängende Äste mit zu vielen Früchten zu kürzen sollte man den August auswählen. Nisthilfen und Futterpflanzen für Insekten können dazu beitragen, dass die Ernte reicher ausfällt. Äpfel können geerntet werden, sobald sie ihre typische Farbe erreicht haben und sich leicht von Baum lösen. Lagersorten sollten etwas früher geerntet werden. Ein Kalken für den Winter kann Frostschutz bieten und vor Schädlingen schützen. Die großen, schwarzen Samen, die man in den Früchten findet, sind für die Anzucht geeignet. In Obstfachgeschäften und manchmal auch im Supermarkt sind die Früchte erhältlich. Man verwendet sandige, magere Erde und vergräbt die Samen in ca. 2 cm Tiefe. Die Keimung erfolgt bei 20-25°C, normalerweise binnen 3 Wochen. Es kann aber auch bis zu einem halben Jahr dauern bis sie keimen. Zu den Schädlingen zählen der Apfelwickler und die Apfelgespinstmotte. Krankheiten sind auch der Apfelschorf. Falllaub im Herbst aufsammeln und in der Biotonne entsorgen.