Anaheim

angelegt von Wolfgang G. am 02.02.2021

Saatgut

nicht lieferbar

Eigenschaften

Farbe

Frucht: rot

Fruchtform

länglich

Wuchsform

Wuchsform: hoch

Wuchsform: buschig

Geschmack

Schärfe 3

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Beschreibung

Die Sorte wurde nach der Stadt Anaheim in Kalifornien benannt, stammt jedoch ursprünglich aus New Mexico. Daher zählt sie auch zu der Sorten-Familie New Mexican (Numex) und ist deren bekanntester Vertreter. Die Pflanzen wachsen buschig, können bis 1,20 Meter groß werden und sind ertragreich. Sie haben große, längliche und dickfleischige Schoten, die lange grün bleiben, später aber nach rot abreifen. Sie besitzen eine milde, aromatische Schärfe. Frisch verzehrt mit einem Stück Brot, gegrillt oder mit Frischkäse gefüllt und überbacken - egal wie sie die Anaheim zubereiten, ihr unvergleichliches Aroma werden sie nicht vergessen. In New Mexico werden sie oft auch grün verarbeitet (z. B. als Chiles rellenos), dazu zunächst gegrillt und enthäutet, was ihr ganz charakteristisches Aroma verleiht. (Schärfegrad 1-3)

Samenfest

Nicht frostsicher