Echter Meerkohl, Crambe maritima

angelegt von Katrin S. am 21.02.2021

Saatgut

nicht lieferbar

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

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Beschreibung

Der wildwachsende Meerkohl ist ein seltenes Gourmetgemüse. Er hat große, fleischige Kohlbätter, die jung gepflückt werden können. Im Mittelalter wurden die zarten, mit Brokkoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet gegessen. Besonders wohlschmeckend sind gebleichte Triebe im Frühling.

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