Wildform
Sorte
geprüfte Daten
angelegt von Erg & Jöla am 06.04.2023
Saatgut
nicht lieferbar
Aussaat
Ernte
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im Weingarten. Erst seit dem 18. Jahrhundert kennen wir Feldsalat auch als Kulturpflanze. Als Nahrungsmittel ist er schon sehr lange bekannt, doch man sammelte die Wildform in der Natur, die tatsächlich auch sehr viel kräftiger und aromatischer schmeckt. Der Feldsalat kann zwar ganzjährig angebaut werden, man kennt und schätzt ihn jedoch vor allem als Wintersalat, da er Fröste bis -15°C übersteht und während des ganzen Winters geerntet werden kann. Schon lange wusste man seinen hohen Vitamin C-Gehalt - gerade während der Wintermonate - zu schätzen. Desweiteren ist der wilde Feldsalat auch reich an Vitamin B6 und Folsäure sowie Eisen und Kalium. Die filigranen Blattrosetten werden bodennah abgeschnitten und gut gewaschen roh als Salat zubereitet.
Samenfest
Frostsicher
Aussaatzeit: Ganzjährig möglich bei Temperaturen zwischen +5-28 °C. Im Freiland Frühjahrsaussaat üblicherweise März bis Mitte April. Herbst-/Winteraussaat: Mitte Juli bis Ende Oktober. Aussaattiefe: 0,5 cm (Lichtkeimer), breitwürfig in Reihen. Optimale Keimtemperatur: 16-18°C. Keimdauer: Je nach Aussaatzeitpunkt 8-21 Tage. Da es sich um einen Schwachzehrer handelt, muss nicht gedüngt werden. Feldsalat ist selbstverträglich und kann längere Zeit am gleichen Standort wachsen. Bei drohenden Kahlfrösten lohnt es sich sehr, die Pflanzen mit Reisig oder doppeltem Vlies abzudecken. Ernte: Je nach Anbauzeitpunkt kann nach 6-12 Wochen geerntet werden. Wenn die Pflanze weiterwachsen soll, dann muss das Herz stehen bleiben. Ansonsten wird sehr bodennah abgeschnitten.
Lichtbedarf
Sonnig
Wasserbedarf
Feucht
Boden
Mittelschwer (lehmig)
Nährstoffbedarf
Niedrig
Pflanzabstand
10 cm
Reihenabstand
10 cm
Saattiefe
0.5 cm
Blattkohl (Grünkohl)
Blattkohl (Palmkohl)
Blumenkohl
Bohne (Stangenbohne)
Brokkoli
Chinakohl
Erdbeere
Fenchel
Gemüsefenchel
Himbeere
Kohlrabi
Kopfkohl (Weißkohl)
Kopfkohl (Wirsing)
Lauch
Oregano
Pak Choi
Physalis
Postelein (Winterportulak)
Radieschen
Rettich
Rhabarber
Ringelblume
Rosenkohl
Zwiebel
Zwiebel (Frühlingszwiebel)
Falscher Mehltau
Erbsenkäfer
Rübenfliege
Blattläuse
Zikaden