Gigante d'Italia

Synonyme

Saisonübersicht

Beschreibung

Teilweise auch mit der Sorte 'Gigante di Napoli' gleichgesetzt. Diese raschwüchsige italienische Sorte mit kräftigen dunkelgrünen Blättern besitzt ein wesentlich besseres und intensiveres Aroma, als die allseits bekannte krause Petersilie. Außerdem lässt sie sich viel leichter reinigen. Die robuste 30-50 cm hohe Pflanze kann mehrfach beschnitten werden, solange das Herzblatt nicht verletzt wird. Das zweijährige Kraut ist für den ganzjährigen Anbau geeignet, zum Herbstanbau ist eine Aussaat im Juli empfehlenswert. Sehr aromatisches, vielseitiges Würzkraut mit großen, glatten Blättern, für Petersiliensalat, zum Tiefgefrieren geeignet. Die festen Stiele von 'Gigante d'Italia' können mitgekocht werden, die frischen zarten Blätter immer erst am Ende der Zubereitung in das Essen geben.

Anbautipps

Aussaat: ab Februar unter Glas; von April bis Mitte Juli direkt ins Freiland; Keimtemperatur ab 3°C (15-23°C optimal), Keimdauer ca. 4-6 Wochen; Samen ggf. einige Stunden vorquellen; Wegen der langen Keimdauer ist eine Markiersaat mit Radieschen sinnvoll, um das Saatbeet unkrautfrei halten zu können. Ernte laufend bis Dezember; immer frisch verwenden, kurz vor der Blüte (im zweiten Jahr) besonders aromatisch, einfrieren gut möglich; Nach der Blüte (Jun/Jul) nicht mehr zum Verzehr verwenden (giftiges Apiol!), Samen sehr giftig. Petersilie ist mit Doldenblütlern (wie z.B. Möhren) und mit sich selbst höchst unverträglich! Eine Anbaupause von vier Jahren sollte eingehalten werden. Eine Mischkultur mit Zucchini oder Tomaten ist erfolgreich möglich. Weitere Anabutipps bei der Art Petersilie.

Details

Lichtbedarf

Halbschattig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Leicht (sandig)

Nährstoffbedarf

Mittel

Pflanzabstand

5 cm

Reihenabstand

20 cm

Saattiefe

1 cm