Zatar, Arabischer Majoran

angelegt von Alex&Sempi am 18.03.2025

Saatgut

nicht lieferbar

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

1. JAHR

FOLGEJAHRE

Beschreibung

Zatar ist eines der besten Würzkräuter. Das wohl populärste Gewürz der biblischen Welt wird auch in den Sagen des Talmud hoch gelobt. In Arabien und Israel heißt es natürlich ‘Zatar’. In allen Wüstenländern des vorderen Orients, wo dieses Kraut wild vorkommt ist es das Zatar der Wahl! Die weichen, behaarten Blätter sind durch ihre Zartheit wundervoll frisch in der Küche wie Majoran oder Oregano zu gebrauchen. Arabische Köche können anhand des Aromas nicht nur erkennen, welche Sorte getrocknetes Zatarkraut ihnen angeboten wird, sondern auch, aus welcher Gegend es kommt! - die würzigsten kommen natürlich aus heißen Wüstengegenden. Vermutlich ist diese Sorte der wahre biblische Ysop (hebr.: ezov; arab.: zatar). Leicht als Topfpflanze zu halten. Weiße Blüten.

Samenfest

Nicht frostsicher

Anbautipps

Standort: Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Arabischer Majoran bevorzugt warme und trockene Bedingungen. Boden: Der Boden sollte leicht alkalisch und gut durchlässig sein. Eine Mischung aus Sand und Kompost ist ideal. Bewässerung: Halte den Boden gleichmäßig feucht, aber vermeide Staunässe. Arabischer Majoran ist trockenheitstolerant, aber regelmäßiges Gießen fördert das Wachstum. Düngung: Dünge die Pflanze im Frühjahr mit einem organischen Dünger, um das Wachstum zu fördern. Ernte: Ernte die Blätter und Triebe regelmäßig, um die Pflanze buschig zu halten und neues Wachstum zu fördern.