Bockshornklee (Trigonella foenumgraecum)

Pflanzenfamilie

Hülsenfrüchtler (Fabaceae)

Saisonübersicht

Details

Keimtemperatur

20 °C (Grad Celsius)

Pflanzabstand

15 cm

Reihenabstand

50 cm

Saattiefe

1 cm

Anleitungen

Beschreibung

Einjährige Krautige Pflanze, 20–60 cm hoch. Gefiederte Dreizähligblätter, weiße oder gelblich-weiße Schmetterlingsblüten in Blütenständen (Mai–Juli). Hülsenfrüchte mit 10–20 Samen. Aromatische Blätter und Samen. Gewürz- und Heilpflanze. Blätter als Spinat-Ersatz, Samen für Currys (Fenugreek). Stickstoffbindend, nährstoffreich. Ertrag: 100–200 g Samen/m². Bienenfreundlich, robust.

Anbautipps

Warmes, sonniges Beet. Direktsaat bei Bodentemperatur >12 °C. Reihenweise säen, dünnen. Blätter mehrfach ernten. Hülsen trocknen lassen. Stickstoffbinder – ideal nach Starkzehrern. Ernte vor vollständiger Reife für Blätter, vollreif für Samen.