Zürcher

Saisonübersicht

Beschreibung

Wurzel mit mildem Geschmack. Haut weiss, Kragen violett. Sehr ergiebiges Lagergemüse. Rüben können zu "Sauerrüben" wie Sauerkraut verarbeitet werden. Die zarten Blätter können als Stielmus verwendet werden.

Anbautipps

Aussaat ab Mitte Juli bis Mitte August in Reihen von 30cm Abstand. Später Pflänzchen ausdünnen auf 15-20cm. Räben eignen sich gut als Nachfrucht von Frühgemüse. Die Ernte erfolgt im September bis November.

Details

Lichtbedarf

Halbschattig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Mittelschwer (lehmig)

Nährstoffbedarf

Hoch

Pflanzabstand

15 cm

Reihenabstand

30 cm

Saattiefe

1 cm