Tatsoi (Baby Pak Choi)

Synonyme

Saisonübersicht

Beschreibung

"Tatsoi", auch "Rossetten-Pak Choi" genannt, ist ein sehr enger Verwandter des gewöhnlichen Pak Choi mit blasig dunkelgrünen Blättern und breiten weißen Rippen. Die Blätter stehen in einer dichten, kompakten Rosette, die als ganzes geerntet werden kann oder nur einzelne Blätter. Der Mini Pak Choi hat einen milden Geschmack. Kälteresistent, geschmacklich mit Senfnote. Bestens geeignet für Salat, als Gemüse oder für Suppen. "Tatsoi" schmeckt aber auch hervorragend in Öl gedünstet oder wie Spinat zubereitet.

Anbautipps

Keimung nach 8-15 Tagen bei 15-20°C. Frühe Freilandaussaaten nur unter Vlies anbauen. Tatsoi ist äußerst hitzetolerant. Frostbeständig.

Details

Lichtbedarf

Halbschattig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Mittelschwer (lehmig)

Nährstoffbedarf

Hoch

Pflanzabstand

20 cm

Reihenabstand

30 cm

Saattiefe

2 cm