Schwarze Spanische

angelegt von Mammut am 13.05.2021

Saatgut

nicht lieferbar

Eigenschaften

Geschmack

aromatisch

würzig

süßlich

Fruchtform

zylinderförmig

spitz zulaufend

Farbe

rosa

hellgelb

dunkelviolett

weiß

rot

Standort

tiefgründiger Boden

Resistenzen

kältetolerant

Saisonübersicht

Aussaat

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Beschreibung

Eine "echte" alte, violette Möhre, innen hellgelb-weißlich, lang und spitz zulaufend. Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangefarbenen Sorten ab. So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden deutlich höher. Die violette Farbe entsteht durch sogenannte Anthocyane. Dieser Stoff kommt auch in blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Rotkohl vor und schützt den menschlichen Körper ganz natürlich vor Radikalen. Achtung: Der Farbstoff kann beim Verarbeiten auch leicht abfärben. Spanish Black hat lila Blüten, die im zweiten Jahr erscheinen.

Samenfest

Nicht frostsicher

Anbautipps

Keimung 14-40 Tage bei 10-18°C. Sandig-lehmiger, tiefgründiger, lockerer und steinfreier Boden. Diese Sorte gedeiht sehr gut in lehmigen Böden. Karotten sind Mittelzehrer und vertragen keinen frischen Mist. Nur reifen Kompost zum Düngen verwenden. Während der Keimzeit feucht halten.