Berberitze Berberis vulgaris

Pflanzenfamilie

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Leicht (sandig)

Nährstoffbedarf

Niedrig

Pflanzabstand

50 cm

Reihenabstand

50 cm

Saattiefe

3 cm

Anleitungen

Beschreibung

Die Berberitze vulgaris (Gewöhnliche Berberitze oder Sauerdorn) ist ein bis zu 3 Meter hoher, dorniger Strauch mit gelben Blüten im Frühling und roten, säuerlichen Beeren im Herbst, die essbar sind und sich für Marmeladen oder Säfte eignen. Der Strauch bevorzugt sonnige, kalkhaltige Standorte und ist eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten und Vögel. Das Holz, die Rinde und die Wurzeln enthalten das giftige Alkaloid Berberin, daher sind nur die reifen Früchte und jungen Blätter (in Maßen) für den Verzehr geeignet.

Anbautipps

Berberitzen gedeihen an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit durchlässigen Böden und sind pflegeleicht. Wichtige Tipps für Anbau und Pflege sind ein Rückschnitt nach dem Pflanzen, die Abdeckung des Wurzelbereichs mit Mulch, regelmäßiges Gießen bei Trockenheit und das Tragen von Arbeitshandschuhen beim Schneiden wegen der Dornen.