Inka Gurke

angelegt von Sarah am 27.08.2023

Saatgut

nicht lieferbar

Eigenschaften

Farbe

hellgrün

Geschmack

mild

frisch

Standort

Gewächshaus

Balkon

Beet

Freiland

Hochbeet

Fruchtform

länglich

rund-oval

gezackt

Wuchsform

kletternd

stark rankend

muss gestützt werden

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Beschreibung

Die Inka-Gurke ist eine wirklich lustige Gurke. Sie wird bei einer Länge von 5 cm den ganzen Sommer durch geerntet, hat Dornen und sieht aus wie ein grüner Igel. Geschmacklich ähnelt sie einer Zucchini. Die 'Inka-Gurken' können frisch gegessen, eingelegt in Salzlake oder Essig, gekocht oder gebraten und aber auch geschmort oder gefüllt werden. Beim Garen (ca. 15 Min.) werden die Dornen weich und man kann sie mitessen. Auch die jungen Triebe und Blätter können in der Küche verwendet werden, zum Beispiel als Suppengemüse.

Samenfest

Nicht frostsicher

Anbautipps

Relativ kältetolerant, aber frostempfindlich. Wächst noch bis zu Temperaturen bei knapp über 0°C. Keimung nach 1-2 Wochen bei optimal 24°C. Erste Früchte früh abernten für reiche Ernte, die Früchte können in jeder Größe geerntet werden. Bei später Ernte, die harten Samen vor dem Verzehr entfernen. Geschützte Lage. Selbstbefruchtend (bildet männliche und weibliche Blüten aus). Benötigt Rankhilfe. Regelmäßig düngen und gießen. Braucht viel Sonne. Nicht lange lagerfähig. Auch die Ranken und Blätter können verzehrt werden.