Ají Amarillo
Variety
Approved Data
created by Allison P. at 29.01.2022
Seeds
Not Available
Propagating
Planting
Harvest
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Die Aji Amarillo Chili ist eine der ältesten Sorten in den peruanischen Anden, sie wird dort schon seit 2.500 v.Chr. angebaut. Bis heute ist sie in der Andenregion eine der beliebtesten Sorten. Die Pflanzen gehören zur Capsicum baccatum-Art (Baum-Chili), sind mehrjährig und können bei guter Pflege sehr groß werden (bis 2 Meter). Sie sind relativ problemlos im Anbau und eignen sich auch für Chili-Anfänger. Die Früchte reifen in einem satten dunkelgelb bis orange, werden ca. 10 cm lang und 4 cm dick. Sie haben eine mittlere Schärfe und einen aromatisch-fruchtigen Geschmack. Frisch eignen sie sich für fruchtige Salsas und Saucen und traditionell werden sie für die südamerikanische Fischspezialität Ceviche verwendet.
Non hybrid
Not frost resistant
18-22 Tage bei einer Keimtemperatur von 22-28° ( Gewächshaus und Heizmatte empfohlen)
Light requirement
Sunny
Water requirement
Wet
Soil
Medium (loamy)
Nutrient requirement
High
Seeding distance
40 cm
Row spacing
50 cm
Seeding depth
1 cm
Basil
Borage
Broccoli
Brussels sprouts
Cabbage (Cabbage)
Cabbage (Savoy cabbage)
Carrots
Cauliflower
Common marigold
Cucumber / Gherkin
Dill
Garlic
Kohlrabi / German turnip / Turnip cabbage
Lavender
Lettuce (Endive / Escarole / Erisée)
Lettuce (Lettuce)
Napa cabbage / Chinese cabbage
Onion
Onion (Spring onion)
Pak Choi
Parsley
Savory
Thyme
Blossomrot
Early blight of potato
Black spot of roses
Red spot disease
Grey mold
No pests