Baumtomate (Tamarillo)

created by iamjuliekk at 15.04.2023

Features

Wuchsform

Wuchsform: hoch

Wuchsform: rankt stark

Fruchtform

pflaumenförmig

Farbe

Frucht: rot

Standort

Pflanztechnik: Gewächshaus

Geschmack

süß

leicht bitter

säuerlich

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Tamarillo oder Baumtomate (Solanum betaceum) ist wie die Tomate auch ein Nachtschattengewächs. Baumtomate und Tomate sind also artverwandt, doch die Baumtomate gehört nicht zu den Sorten unserer im Garten genutzten Tomatenpflanzen, stellt also eigentlich eine eigene Art dar. Bekannt ist die Tamarillo vor allem durch die kleine, eiförmige rote oder gelbe, 4-7 cm lange Frucht, die geschält werden sollte, da die Schale Bitterstoffe enthält. Das Fruchtfleisch hat ein sehr interessantes süßes Aroma, welches mit zunehmender Reife mehr ins Herbe geht. Um an das köstliche Fruchtfleisch zu gelangen, können die Früchte auch einfach ausgelöffelt werden. Es sind kleine Bäume (2-7m hoch) deren Stämme dicht behaart sind. Die ersten Blüten werden schon bei einer Größe von 1,5m gebildet.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Tropischer Baum für Gewächshaus, Wintergarten oder als Kübelpflanze. Samen in Aussaaterde drücken und warmstellen. Keimt bei 15-25 °C in 2-4 Wochen. Die Tamarillo trägt meistens ab dem zweiten Jahr tomatenähnliche Früchte. Idealer Standort: Volle Sonne. Reichlich Wasser und Dünger. Evtl. zum Winter zurückschneiden. Tamarillos haben einen hohen Licht-, Wärme- und Wasserbedarf. Die Anzucht erfolgt aus Samen ab März (nach den Eisheiligen) auf der Fensterbank. Außerdem brauchen die Pflanzen Holz-/Welldrahtstäbe oder ein Gitter, an dem du sie regelmäßig anbindest. Eine Untersaat mit niedrig wachsenden Pflanzen ist gut möglich. Tamarillos sind nicht winterfest und dürfen nie unter 5°C kommen. In unseren Breiten kann die Pflanze nur im Topf überleben, der drinnen steht.