Wildform
Variety
Approved Data
created by Erg & Jöla at 06.04.2023
Seeds
Not Available
Sowing
Harvest
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im Weingarten. Erst seit dem 18. Jahrhundert kennen wir Feldsalat auch als Kulturpflanze. Als Nahrungsmittel ist er schon sehr lange bekannt, doch man sammelte die Wildform in der Natur, die tatsächlich auch sehr viel kräftiger und aromatischer schmeckt. Der Feldsalat kann zwar ganzjährig angebaut werden, man kennt und schätzt ihn jedoch vor allem als Wintersalat, da er Fröste bis -15°C übersteht und während des ganzen Winters geerntet werden kann. Schon lange wusste man seinen hohen Vitamin C-Gehalt - gerade während der Wintermonate - zu schätzen. Desweiteren ist der wilde Feldsalat auch reich an Vitamin B6 und Folsäure sowie Eisen und Kalium. Die filigranen Blattrosetten werden bodennah abgeschnitten und gut gewaschen roh als Salat zubereitet.
Non hybrid
Frostproof
Aussaatzeit: Ganzjährig möglich bei Temperaturen zwischen +5-28 °C. Im Freiland Frühjahrsaussaat üblicherweise März bis Mitte April. Herbst-/Winteraussaat: Mitte Juli bis Ende Oktober. Aussaattiefe: 0,5 cm (Lichtkeimer), breitwürfig in Reihen. Optimale Keimtemperatur: 16-18°C. Keimdauer: Je nach Aussaatzeitpunkt 8-21 Tage. Da es sich um einen Schwachzehrer handelt, muss nicht gedüngt werden. Feldsalat ist selbstverträglich und kann längere Zeit am gleichen Standort wachsen. Bei drohenden Kahlfrösten lohnt es sich sehr, die Pflanzen mit Reisig oder doppeltem Vlies abzudecken. Ernte: Je nach Anbauzeitpunkt kann nach 6-12 Wochen geerntet werden. Wenn die Pflanze weiterwachsen soll, dann muss das Herz stehen bleiben. Ansonsten wird sehr bodennah abgeschnitten.
Light requirement
Sunny
Water requirement
Wet
Soil
Medium (loamy)
Nutrient requirement
Low
Seeding distance
10 cm
Row spacing
10 cm
Seeding depth
0.5 cm
Bean (Runner bean)
Broccoli
Brussels sprouts
Cabbage (Cabbage)
Cabbage (Savoy cabbage)
Cauliflower
Collard greens (Kale)
Collard greens (Tuscan kale / Dinosaur kale / Palm tree kale)
Common marigold
Fennel
Florence fennel / Finocchio
Kohlrabi / German turnip / Turnip cabbage
Leeks
Miner's lettuce / Indian lettuce / Winter purslane
Napa cabbage / Chinese cabbage
Onion
Onion (Spring onion)
Oregano
Pak Choi
Physalis
Radish
Radishes
Raspberry
Rhubarb
Strawberry
Downy mildew
Cicadas
Pea weevils
Beet fly
Aphids