Ornamental
Variety
created by Reesii at 25.01.2024
Seeds
Not Available
Propagating
Planting
Harvest
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F
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Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Es handelt sich um eine Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea). Der Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und ist auch unter den Namen Braunkohl oder Krauskohl bekannt, in der Schweiz auch unter dem Namen Federkohl. Diese Namen verdankt er seinen gefiederten und gekräuselten Blättern. Diese schnellwüchsige Blattkohlart hat je nach Sorte grüne bis rote Blätter. Und bildet, wie alle Kohlarten (außer Blumenkohl und Brokkoli) erst im zweiten Jahr Blüten. Die Frosthärte des Grünkohls ist hervorragend. Allgemein gilt, dass die Pflanzen -10°C problemlos aushalten. Eine Schneeauflage ist der ideale Frostschutz. Damit können auch noch kältere Perioden gut überstanden werden. Dies macht Grünkohl zu einem idealen Gemüse, das über den Winter stehen und beerntet werden kann. Die Kälte macht einige Sorten sogar milder im Geschmack. Es gibt aber auch Sorten, die von sich aus sehr mild sind, schon früher gesät werden können und als Baby-Leaf verwendet werden können.
Non hybrid
Not frost resistant
Ganz fantastisch schmeckende Blätter. Ihnen fehlt der für Kohl leicht bittere Geschmack, sie schmecken zart, sanft, knackig. Frische, noch weiche Blätter im Sommer für den gemischten Salat oder für das Sandwich ernten, im Herbst dann den ganzen Kopf. Die Pflanzen vertragen einige Minustemperaturen so dass wir noch lange im Jahr ernten können. Die Sorte hat gekräuselte Blattränder, teils sind inneren Blätter dann im Herbst kräftig pink, weiß oder lila gefärbt. Richtig hübsch, dieser Kohl. Die Sorte hat sich im Handel sogar als Zierpflanze durchgesetzt. Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 20cm
Light requirement
Sunny
Water requirement
Very humid
Soil
Medium (loamy)
Nutrient requirement
High
Seeding distance
30 cm
Row spacing
30 cm
Seeding depth
2 cm
Artichoke
Aubergine / Eggplant
Bean (Broad bean / Faba bean / Field bean)
Bean (Dwarf bean)
Bean (Runner bean)
Beetroot
Borage
Caraway / Meridian fennel / Persian cumin
Carrots
Celery (Celeriac / Celery root)
Celery (Celery)
Chamomile
Chard
Common marigold
Coriander / Cilantro
Cucumber / Gherkin
Dill
Lettuce (Endive / Escarole / Erisée)
Lettuce (Lamb's lettuce)
Lettuce (Lettuce)
Lettuce (Radicchio / Italian chicory)
Miner's lettuce / Indian lettuce / Winter purslane
Mint
Oregano
Parsley
Parsnip
Pea
Physalis
Potato
Radish
Radishes
Rhubarb
Sage
Soybean
Spinach (Summer)
Arugula / Rocket
Broccoli
Brussels sprouts
Cabbage (Cabbage)
Cabbage (Savoy cabbage)
Cauliflower
Collard greens (Tuscan kale / Dinosaur kale / Palm tree kale)
Fennel
Florence fennel / Finocchio
Garlic
Horseradish
Jerusalem artichoke / Topinambur
Kohlrabi / German turnip / Turnip cabbage
Lovage
Marjoram
Mizuna / Japanese mustard greens
Napa cabbage / Chinese cabbage
Okra
Onion
Onion (Spring onion)
Pak Choi
Rutabaga / Swedish turnip
Strawberry
Turnip
Club root of cabbage
Powdery mildews
Root knot nematodes
Cabbage white
Cabbage fly
Nematodes
White fly