Gartenmelde / Spanischer Spinat

Atriplex hortensis

Plant family

Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Season Overview

Sowing

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Medium (loamy)

Nutrient requirement

Low

Light germinator

Germination temperature

10 - 20 °C (Degrees Celsius)

Plant distance

20 cm

Row spacing

30 cm

Seeding depth

0.2 cm

Instructions

End of March

Düngung

Every two Weeks

End of March

Mulchen

Description

Die Gartenmelde wird auch als Spanischer Salat oder Maiflitsch bezeichnet und stammt aus der Gattung der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Wurde früher als Gemüse-, Färber- und Heilpflanze kultiviert, dann aber immer mehr durch Spinat ersetzt, dem sie vom Geschmack her sehr ähnelt. Die Pflanze wird bis zu 2 m hoch. Die Blätter der Gartenmelde können grün-, rot-, und gelbfarben sein. Sehr nährstoff- und vitaminreich.

Origin:

Südosteuropa und Asien

Growing tips

Direktsaat breitwürfig oder in Reihen ab März. Gute Zwischenfrucht zu allen Gemüsearten außer für ihre eigene Familie. Unkrautfrei halten. Vor der Blüte ernten, da die Blätter sonst bitter werden. Können bei tiefem Abschnitt nochmals austreiben. Sät sich auch selbst aus, wenn man die Blütenstände stehen lässt. Durch Folgesaaten durchgängig erntebar. Nicht zu dicht pflanzen, denn sonst entstehen leichter Krankheiten und Schädlinge.